アンドスパイス 田口美緒
mio taguchi
「アンドスパイス」代表  メーカーの営業職として忙しく働いていた頃、アーユルヴェーダの考えをベースにしたインド料理店の沁み渡るような優しい味に感動し、アーユルヴェーダスクールに通い始める。退職後、ベジタリアンレストラン、南インド料理店で勤務し、南インドカレー店「アンドスパイス」をスタート。不定期で料理教室も開催してる。
mio taguchiの記事一覧
インドの養生食「キチュリ」の作り方
アーユルヴェーダ的冬の食事の取り入れ方と冬を乗り切るジンジャーレシピ