アーユルヴェーダでは食事は治療の一環として考えます。薬のように少量で効果的に働くものではありませんが、食べた内容や食事のとり方によって、心身にとても影響を与えるものだからです。 食事から得られる栄養は細胞のもとになります。体を構成する細胞は日々少しずつ入れ替わり、１年後にはほとんどの細胞が入れ替ります。体を維持するため...
アーユルヴェーダの食事の記事一覧
アーユルヴェーダ的梅雨の過ごし方と食事法、梅雨の時期におすすめのレシピを紹介しています。梅雨は、食欲も落ちやすく体調も崩しがちです。季節に合った暮らし方や食事を取り入れることで、自然と調和でき、体や心への負担を軽くすることができます。...
暑くなってくる季節にはどんなものを、どのように食べたらよいのか、アーユルヴェーダ的おすすめのレシピをご紹介します。...
アーユルヴェーダ的免疫力を高める方法を紹介しています。今回は食事について。毎日の食事や暮らし方を整えることで健康的な心身づくりにつながります。ぜひ参考に取り入れてみてください。...
アーユルヴェーダでは食事、生活習慣はとても大切です。「季節に応じた食事や生活習慣を知り、それを実践する人は、体力が増し、肌艶がよくなる」といわれています。今回は、アーユルベーダ的暮らし方として、「春の過ごし方」「春の食事方法」についてご紹介します。...
インドの健康調味オイルとして知られている「ギー」の作り方と、ギーってどんな油なの？と気になる方へ詳しく紹介しています。購入すると結構高価な調味油なのでぜひ自宅で作ってみてください。...
インドのおかゆ「キチュリ」の作り方をご紹介します。キチュリとは、インドで広く養生食として食べられているおかゆのようなもの。断食明けの食事として知られています。また体力が落ちているとき、産後などにもおすすめです。...
12月になると冬らしい寒い日が続きます。 冬は最も体力・消化力も高まる季節ですが、その反面、暴飲暴食や寒さと乾燥により体調を崩しやすい季節でもあります。冬の過ごし方が、春を気持ちよく迎えられるかどうかにもつながってきます。 日本ではオイルマッサージのイメージが強いアーユルヴェーダですが、健康に生きていくための日々の過ご...
ここ数年、白湯を健康法としてとり入れている人が増えています。自宅で作った白湯を水筒にいれ、外出先にも持参している人もときどき見かけますよね。この白湯健康法こそ、アーユルヴェーダでも提唱している簡単に取り入れられる健康法のひとつです。今回は、体も心も元気に若返る正しい白湯の作り方と飲み方について紹介します。これまで我流で...
