一年で一番寒さが厳しい季節。アーユルヴェーダでは、ヴァータという風の性質が増える季節です。冬におすすめのアーユルヴェーダレシピ、スパイス、食材を紹介しています。この寒さを乗り越えるために、私たちの消化力や体力は一年のうちで最も強くなります。温かく汁気のあるもの、また、油分を多く含む食べ物を十分な量食べる必要があります。...
アーユルヴェーダ料理レシピの記事一覧
今回は、アーユルヴェーダの秋冬の食事法と過ごし方についてご紹介しています。秋～冬におすすめの食材なども掲載していますので参考にしてみてください。...
アーユルヴェーダ的梅雨の過ごし方と食事法、梅雨の時期におすすめのレシピを紹介しています。梅雨は、食欲も落ちやすく体調も崩しがちです。季節に合った暮らし方や食事を取り入れることで、自然と調和でき、体や心への負担を軽くすることができます。...
暑くなってくる季節にはどんなものを、どのように食べたらよいのか、アーユルヴェーダ的おすすめのレシピをご紹介します。...
アーユルヴェーダ的免疫力を高める方法を紹介しています。今回は食事について。毎日の食事や暮らし方を整えることで健康的な心身づくりにつながります。ぜひ参考に取り入れてみてください。...
アーユルヴェーダでは食事、生活習慣はとても大切です。「季節に応じた食事や生活習慣を知り、それを実践する人は、体力が増し、肌艶がよくなる」といわれています。今回は、アーユルベーダ的暮らし方として、「春の過ごし方」「春の食事方法」についてご紹介します。...
インドの健康調味オイルとして知られている「ギー」の作り方と、ギーってどんな油なの？と気になる方へ詳しく紹介しています。購入すると結構高価な調味油なのでぜひ自宅で作ってみてください。...
インドのおかゆ「キチュリ」の作り方をご紹介します。キチュリとは、インドで広く養生食として食べられているおかゆのようなもの。断食明けの食事として知られています。また体力が落ちているとき、産後などにもおすすめです。...
12月になると冬らしい寒い日が続きます。 冬は最も体力・消化力も高まる季節ですが、その反面、暴飲暴食や寒さと乾燥により体調を崩しやすい季節でもあります。冬の過ごし方が、春を気持ちよく迎えられるかどうかにもつながってきます。 日本ではオイルマッサージのイメージが強いアーユルヴェーダですが、健康に生きていくための日々の過ご...
